Dis Papa comment on fait du Pinot ?...

Franchement je suis bien tombé pour découvrir le métier. Une petite pose dans la semaine de maraîcher et quand même une activité cool : les vendanges ! Alors attention ! C'est une 1/2 journée pour faire 100 litres de Pinot. Mais vraiment une chouette journée. Alors comment qu'on fait ???

Etape #1 Ramassage dans les vignes bien sûr




Etape #2 : presser et fouler




Etape #3 : tamisage




Etape #4 : deux doses de jus + 1 dose d'eau d'eau de vie...


Topez là c'est fait ! Après quelques semaines d'attentes, le pinot sera prêt ! 100 % artisanal, 100 % Bio. Le jus tout seul est bon, et le premier mélange que l'on appelle le pinot minute est fracassant. A boire avec modération bien sûr.

Comments

[Me Yeah]

voilà là c'est mon franchy ça !

[jacojack]

Je crois mon fils qu'il faudra me faire un cours car là je nage, heureusement car "les vapeurs" bon jour les dégâts.
Beau reportage.